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Dry Aged Surf and Turf Burger

  • 15 min
    • Vorbereiten 5 min
    • Zubereiten 10 min
WMF Lono Master Grill, 3200000068

Zutaten

4 Personen
  • 4 Dry Aged oder Wagyu Pattys (ca. 200 g)
  • 4 Buns
  • 6 Garnelen (geschält)
  • Salz und Pfeffer
  • Salat
  • Gurkenscheiben
  • Tomatenscheiben
  • BBQ Sauce
  • Siracha Mayonnaise

Zubereitung

Schritt 1
Die Pattys auf dem vorgeheizten Grill bis zum gewünschten Gargrad braten. Währenddessen die Garnelen ebenfalls auf dem Grill glasig grillen. Alles salzen und pfeffern. Kurz vor Ende der Garzeit die Innenseite der Buns auf dem Grill leicht rösten.
Dry Aged oder Wagyu Pattys (ca. 200 g)
Buns
Garnelen (geschält)
Salz und Pfeffer
Schritt 2
Die Buns vom Grill nehmen. Die Unterseite auf einem Teller geben und mit einem Salatblatt belegen. Das fertig gegarte Patty darauf platzieren. Mit den Gurken- und Tomatenscheiben belegen.
Salat
Gurkenscheiben
Tomatenscheiben
Schritt 3
Die gegarten Garnelen halbieren und jeweils drei Hälften auf den Burger legen.
Garnelen (geschält)
Schritt 4
Den Burger mit der BBQ Sauce und der Siracha Mayonnaise würzen und den Deckel des Buns auf den Burger legen. Guten Appetit!
BBQ Sauce
Siracha Mayonnaise