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Infusión Cremosa de Frutos Rojos con Toque de Naranja

 

COMENSALES

2 personas

TIEMPO

0:10h

Receta con:

Ingredientes

Para la infusión:

  • 500 ml de agua

  • 3 cucharadas de mezcla de frutos rojos deshidratados (o bolsitas de infusión)

  • 1 rama de canela

Para la espuma:

  • 150 ml de leche entera o vegetal

  • 1 cucharadita de miel

Para decorar:

  • Romero fresco

  • Vainilla en rama

  • Ralladura de naranja

1

PRIMER PASO: Prepara la infusión


Calienta el agua en el hervidor WMF KITCHENminis hasta ebullición. Añade los frutos rojos y la canela, y deja infusionar 5 minutos para obtener un sabor intenso.

2

SEGUNDO PASO: Haz la espuma


Calienta la leche con la miel y emulsiona hasta formar una espuma cremosa (puedes usar un espumador de leche o batir enérgicamente).

3

TERCER PASO: Monta y decora

Sirve la infusión caliente en un vaso ancho. Añade la espuma de leche por encima y decora con romero, un trocito de vainilla y ralladura fresca de naranja. ¡Listo para disfrutar!

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