Für den Mürbeteig die Bio-Zitrone heiß abwaschen, trocknen und die Schale einer Hälfte abreiben. Das Mehl mit Zucker, Zitronenschale und dem Eigelb in eine Schüssel geben und die Butter in Stücken dazugeben.
Für den Mürbeteig:
Bio-Zitrone
g
Mehl
g
Zucker
Eigelb
g
Butter (oder Margarine)