Chef's Edition Chinesisches Kochmesser 18,5 cm

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Chef's Edition Chinesisches Kochmesser: Professionelles Equipment für Küchenprofis

Ergonomisch auf die typische Handhaltung von Küchenprofis beim Schneiden ausgerichtet und perfekt ausbalanciert für höchste Ansprüche und Sicherheit: Das WMF Chef's Edition Chinesische Kochmesser mit 18,5 cm langer, handgeschmiedeter Klinge aus korrosions- und säurebeständigen Spezialklingenstahl, die mit dem einzigartigen WMF Performance Cut für eine langanhaltende, überragende Schärfe veredelt ist.
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WMF Performance Cut Technologie
Bei diesem einzigartigen Verfahren wird das innere Gefüge der Klinge durch eine präzise gesteuerte Wärmebehandlung optimiert, anschließend jede Klinge einzeln per Laser vermessen, dabei der optimale Schleifwinkel bestimmt und per Roboter in einem bisher unerreicht spitzen Winkel geschliffen. Für überragende, langanhaltende Schärfe - Tag für Tag, Schnitt für Schnitt.
Robuste, langlebige Klingen
Die Klinge ist aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl handgeschmiedet - für eine lange Lebensdauer und Korresionsbeständigkeit über Jahre hinweg.
Perfekte Balance
Perfekt ausbalanciert dank geschmiedetem Kropf - für außergewöhnliche Präzision und höchsten Komfort beim Schneiden und Hacken.
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Spezifikationen

Artikelname
Chef's Edition Chinesisches Kochmesser 18,5 cm
Artikelnummer
3201002716
EAN
4000530677693
Fingerschutz
Ja
Griff-Farbe
Edelstahl
Schneideperformance
★★★★
Grifftyp
Hygienisch
bolster
Ja
Material aktiver Teil
Edelstahl

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