Grand Gourmet Damasteel® Santokumesser, 18 cm

Grand Gourmet Damasteel®: unvergleichlich einzigartig.

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Grand Gourmet Damasteel® Santokumesser: unvergleichlich einzigartig

Die Küchenmesser der exklusiven, kleinen Kollektion Grand Gourmet Damasteel® stehen für höchste Materialqualität und Handwerkskunst von WMF. Die 18 cm lange Klinge des Grand Gourmet Damasteel® Santokumessers ist aus einzigartigem Damasteel® handgeschmiedet, mit dem WMF Performance Cut veredelt und zum Abschluss säuregeätzt, um die rund 120 Lagen der unterschiedlichen Stähle sichtbar zu machen. Das Ergebnis ist ein Santokumesser unvergleichlicher Schönheit, das in jeder Küche und bei jedem Einsatz auch Küchenprofis begeistert.
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Einzigartiger Damasteel®
Damasteel® ist ein unvergleichlicher Klingenstahl höchster Reinheit, der mittels eines pulvermetallurgischen Verfahrens hergestellt wird. Wie beim Damaszenerstahl werden dazu hochwertige Stähle verschiedener Härten verwendet. Diese werden pulverisiert und unter Vakuum mit extremem Druck zu einem etwa 120-lagigem Klingenstahl verbunden - für WMF Messer mit einzigartiger Zähigkeit und Festigkeit sowie überlegener Kantenschärfe und Schneidfähigkeit.
WMF Performance Cut Technologie
Bei diesem einzigartigen Verfahren wird das innere Gefüge der Klinge durch eine präzise gesteuerte Wärmebehandlung optimiert, anschließend wird jede Klinge einzeln per Laser vermessen, dabei der optimale Schleifwinkel bestimmt und per Roboter in einen bisher unerreicht spitzen Winkel geschliffen. Für überragende, langanhaltende Schärfe - Tag für Tag, Schnitt für Schnitt.
Perfekte Balance
Schneiden und Hacken wie nie zuvor, mit einem massiven Backen aus geschmiedetem Stahl, der die perfekte Gewichtsverteilung in der Hand gewährleistet - für außergewöhnlichen Komfort und Präzision.
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Spezifikationen

Artikelname
Grand Gourmet Damasteel® Santokumesser, 18 cm
Artikelnummer
3201002755
EAN
4000530676870
Fingerschutz
Ja
Grifftyp
Hygienisch
bolster
Ja

Dokumente

Bewertungen

Doris
Etwas Besonderes! Absolute Kaufempfehlung
Wunderschönes Messer und sehr edel, wirklich etwas Besonderes und erfreulicherweise made in Germany. Achtung: Es ist sehr scharf :-).
Marcus
sensationelles Messer
Wir haben es jetzt 2x im Haushalt, damit keiner beim Kochen darauf verzichten muss. Mit einem gelben belgischen Brocken bleibt es unglaublich scharf ...
brioni
Tolles Santokumesser!!!
Habe das ''Sportgerät'' als Ergänzung zu meinen bereits vorhandenen Messern aus der Grand Gourmet Damasteel Performance Cut Serie gekauft.
Ich mag diese Produktlinie einfach von der Haptik und Optik her betrachtet.
Sehr edel und hochwertig in der gesamten Ausführung.
Primär ist sicherlich die Schärfe, die ich als sehr gut bewerten möchte. Ich habe noch keines der Messer nach Neu-Kauf nachschleifen müssen, waren immer tadellos scharf und sofort einsatzbereit.
Die Form der Klinge und die recht handliche Grösse, mit astreinem Schwerpunkt, sind für mich ein klarer Vorteil im Vergleich zum Kochmesser aus dieser extrem schönen Serie....
Klare Kaufempfehlung!!!
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