Grillpfirsich mit Honig-Thymian und Vanilleeis

Name: Grillpfirsich mit Honig-Thymian und Vanilleeis
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Pfirsiche; 3 EL Honig; 50g Mandeln, gehobelt; 50g Butter; 6 Stangen Thymian; 4 Kugeln Vanilleeis

15 min
- Vorbereiten 5 min
- Zubereiten 10 min

Zutaten

4 Personen

4 Pfirsiche
3 EL Honig
50 g Mandeln, gehobelt
50 g Butter
6 Stangen Thymian
4 Kugeln Vanilleeis

Zubereitung

Schritt 1

Den Grill vorheizen und währenddessen Pfirsiche waschen, trocknen, halbieren und entkernen. Dann auf dem Grillrost unter mehrmaligem Wenden etwa drei bis sechs Minuten grillen, bis der Pfirsich eine braune Farbe bekommt.

Pfirsiche

Schritt 2

Gleichzeitig Butter und Honig in ein feuerfestes Gefäß geben und auf dem Grill erhitzen. Mandeln hinzugeben und mit einem Löffel unterrühren. Ist die Butter geschmolzen, das Gefäß vom Rost nehmen.

EL Honig

g Mandeln, gehobelt

g Butter

Schritt 3

Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Vor dem Servieren Honig-Mandel-Mischung über die gegrillten Pfirsichhälften träufeln und mit Thymian bestreuen. Dazu das Vanilleeis anrichten.

Stangen Thymian

Kugeln Vanilleeis