Fleisch der Wassermelone sowie die gewaschene Gurke grob würfeln. Alles in eine große Schüssel geben und mit Limettensaft beträufeln.
gKernarmes Wassermelonen-Fleisch
Gurke
Saft von Limette
Schritt 2
Anschließend die Minz- und Basilikumblätter hacken, den Feta abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Zutaten mit dem Melonen-Gurken-Salat in der Schüssel vermengen.
gFeta
Handvoll Basilikum
Minze nach Belieben
Schritt 3
Für die Vinaigrette Essig, Öl, Salz und Pfeffer mischen und über den Salat geben. Nach Belieben mit schwarzem Sesam verfeinern. Unser Tipp: Besonders lecker schmeckt der Melonen-Feta-Salat auch zur Focaccia mit Bruschetta-Tomaten!
ELOlivenöl
ELWeißer Balsamico
Salz und Pfeffer
Etwas schwarzer Sesam
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