basket heart

10%* AUF AUSGEWÄHLTE PRODUKTE → MEHR ERFAHREN

JETZT CLUBMITGLIED WERDEN UND VORTEILE SICHERN  → HIER ENTDECKEN

recipe image

S´Mores Latte

  • 20 min
    • Vorbereiten 20 min
Rezept für Espresso Pro

Zutaten

2 Personen
  • 80 g Milchschokolade
  • 250 g Marshmallow
  • 6 Spekulatius-Kekse
  • 320 ml Espresso
  • 100 ml Sahne
  • 120 ml Milch

Zubereitung

Schritt 1
Die Sahne steif schlagen und anschließend im Kühlschrank kaltstellen.
ml Sahne
Schritt 2
Die Milchschokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Gleichzeitig die Marshmallows mit 1 Esslöffel Wasser in einem Topf bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren schmelzen.
g Milchschokolade
g Marshmallow
Schritt 3
160 ml Espresso mit der Espresso Pro Maschine zubereiten.
ml Espresso
Schritt 4
Drei Spekulatius-Kekse in eine Schüssel zerbröseln, dabei etwa 2 Esslöffel der Brösel für die Garnitur beiseitestellen.
Spekulatius-Kekse
Schritt 5
Die Milch aufschäumen, bis sie glatt und cremig ist. Die geschmolzene Schokolade in ein Glas gießen. Mit einem Milchaufschäumer vorsichtig an der Glaswand entlang verrühren.
Schritt 6
Die zerbröselten Kekse ins Glas geben, danach die geschmolzenen Marshmallows hinzufügen. Den frisch gebrühten Espresso über die Marshmallows gießen.
Schritt 7
Einen Esslöffel Schlagsahne in das Glas geben. Danach die aufgeschäumte Milch vorsichtig über die Sahne und den Espresso gießen. Drei Marshmallows auf den Milchschaum legen und optional mit einem Bunsenbrenner leicht flambieren – das sorgt für einen schönen Effekt!
Schritt 8
Zum Schluss mit den restlichen Keksbröseln garnieren – für zusätzlichen Crunch und Geschmack.