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Erfrischender Pfirsich-Eistee

  • 15 min
    • Vorbereiten 15 min

Zutaten

4 Personen
  • 5 Pfirsiche (ca. 500 g)
  • 1.25 l Wasser
  • 4 Pkg. Schwarztee
  • 4 EL Zucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 4 Zweige Frische Minze
  • EiswĆ¼rfel
  • 2 Pfirsiche zum Garnieren

Zubereitung

Schritt 1
FĆ¼r eine optimale KĆ¼hlung EiswĆ¼rfel in einem BehƤlter oder EiswĆ¼rfelbeutel vorbereiten und einfrieren. Dann Pfirsiche grĆ¼ndlich waschen, entsteinen und in Spalten schneiden. Diese mit 250 Milliliter Wasser und dem Zucker in einem Topf aufkochen lassen und auf mittlerer Hitze fĆ¼r etwa zehn Minuten kƶcheln lassen. Den Sirup durch ein Sieb in eine SchĆ¼ssel gieƟen, die Pfirsiche aufbewahren und alles abkĆ¼hlen lassen.
Pfirsiche (ca. 500 g)
l Wasser
EL Zucker
EiswĆ¼rfel
Schritt 2
AnschlieƟend Wasser aufkochen und die Teebeutel mit 500 Milliliter kochendem Wasser sowie Zitronensaft aufgieƟen. Den schwarzen Tee etwa drei bis vier Minuten ziehen lassen. Bitte beachten: Je lƤnger der Tee zieht, desto mehr kƶnnen sich die enthaltenen Bitterstoffe entfalten. Beutel nach gewĆ¼nschter Ziehzeit entfernen und den Tee abkĆ¼hlen lassen.
l Wasser
Pkg. Schwarztee
EL Zitronensaft
Schritt 3
Die abgekĆ¼hlten Pfirsichspalten gemeinsam mit den EiswĆ¼rfeln in eine groƟe (Thermos-)Kanne mit mindestens 1,5 Liter Fassungsvermƶgen geben. AnschlieƟend den abgekĆ¼hlten Tee mit kĆ¼hlem Pfirsich-Sirup hinzugeben und mit 500 Milliliter kaltem Wasser aufgieƟen.
Schritt 4
Zum Garnieren zwei Pfirsiche waschen, entkernen und in Spalten schneiden. 4 davon zur Seite legen, den Rest auf vier GlƤser aufteilen. Frische Minze waschen und jeweils einen Zweig in ein Glas geben. Eistee aufgieƟen, Pfirsich-Spalte auf den Glasrand stecken und eiskalt servieren.
Pfirsiche zum Garnieren