BBQ Chicken mit Low Carb Fries

50 min
- Vorbereiten 20 min
- Ruhen 0 min
- Zubereiten 30 min

Zutaten

2 Personen

2 Zweige Rosmarin
3 EL Soja Sauce
2 EL Honig
1 EL Senf
2 Hähnchenschenkel
2 Karotten
4 EL Maisstärke
1 TL Paprikapulver
1 TL Currypulver
1 TL Knoblauch Pulver
1 Knoblauchzehe
1 Rote Beete
1 Pastinake
Olivenöl
Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

Schritt 1

Zuallererst den Rosmarin fein hacken und zusammen mit Sojasauce, Honig und Senf in einer Schüssel verrühren, sodass eine BBQ-Sauce entsteht. Die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen, mit der Marinade bepinseln und 15 Minuten marinieren lassen.

Zweige Rosmarin

EL Soja Sauce

EL Honig

EL Senf

Hähnchenschenkel

Salz und Pfeffer zum Würzen

Schritt 2

Anschließend die Grillfunktion aktivieren und das Grillrost, mit der geriffelten Seite nach oben, 15 Minuten vorheizen.

Schritt 3

Sobald der Grill heiß ist, die Hähnchenschenkel jeweils 6 Minuten von beiden Seiten grillen.

Hähnchenschenkel

Schritt 4

In der Zwischenzeit die Karotten, die rote Beete und die Pastinake waschen, schälen und der Länge nach in fingerdicke Sticks schneiden und in einer Schüssel zusammen mit Maisstärke, Paprika-, Currypulver und Knoblauch, einer guten Prise Salz und etwas Öl vermischen.

Karotten

EL Maisstärke

TL Paprikapulver

TL Currypulver

Knoblauchzehe

Rote Beete

Pastinake

Schritt 5

Die gegrillten Hähnchenschenkel in Alufolie einwickeln und ruhen lassen oder im Ofen bei 100°C warmhalten.

Schritt 6

Die Low Carb Fries auf dem Grillgitter verteilen und auf der Gemüse Funktion 18 Minuten rösten.

Schritt 7