Pflaumen-Birnen-Zimt-Kompott

25 min
- Vorbereiten 20 min
- Zubereiten 5 min

Dieses Rezept eignet sich am besten für einen 6,5l Topf.

Zutaten

4 Personen

500 g Birnen
500 g Pflaumen oder Zwetschgen
40 g Brauner Zucker
0.5 Vanilleschote
0.5 TL Gemahlener Zimt
0.5 Zitrone

Zubereitung

Schritt 1

Zu Beginn die Birnen schälen, vierteln, entkernen und quer in dünne Spalten schneiden. Die Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und ebenfalls in Spalten schneiden. Einen gelochten Einsatz mit Backpapier auslegen und die Früchte hineingeben.

g Birnen

g Pflaumen oder Zwetschgen

Schritt 2

Anschließend den Zucker mit Vanillemark und Zimt mischen und drüberstreuen, mit Zitronensaft beträufeln und vorsichtig wenden.

g Brauner Zucker

Vanilleschote

TL Gemahlener Zimt

Zitrone

Schritt 3

Die erforderliche Mindestmenge an Wasser in den Schnellkochtopf geben. Den Einsatzsteg hineinstellen und den Topf verschließen. Den Topf erhitzen und ab Erreichen der 1. Kochstufe für 5 Minuten garen. Den Topf abdampfen lassen und anschließend öffnen. Den Einsatz mit dem Kompott herausnehmen und abkühlen lassen.