Feigen- und Ziegenkäse-Canapés mit Honig

Name: Feigen- und Ziegenkäse-Canapés mit Honig
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.75 Feigen; 37.5g g Ziegenkäse; 0.75 EL Honig; 12.5g g Walnüsse; 0.25 Baguette; 0.25 EL Olivenöl

15 min
- Vorbereiten 10 min
- Zubereiten 5 min

Rezept für den Plancha BBQ Grill

Zutaten

4 Personen

3 Feigen
150 g Ziegenkäse
3 EL Honig
50 g Walnüsse
1 Baguette
1 EL Olivenöl

Zubereitung

Schritt 1

Die WMF Plancha auf mittlere Hitze vorheizen. In der Zwischenzeit das Baguette in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Feigen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Walnüsse grob hacken.

Feigen

g Walnüsse

Baguette

Schritt 2

Sobald die Plancha heiß ist, etwas Olivenöl auf ihr verteilen. Die Baguettescheiben auf die Plancha legen und von beiden Seiten etwa 1-2 Minuten goldbraun und leicht knusprig rösten. Die getoasteten Scheiben von der Plancha nehmen und beiseite stellen.

EL Olivenöl

Schritt 3

Die Ziegenkäsescheiben auf die noch warme Plancha legen und ca. 30-60 Sekunden erwärmen, bis der Käse leicht zu schmelzen beginnt, aber noch seine Form beibehält. Vorsichtig mit einem Plancha-Spatel herausnehmen.

g Ziegenkäse

Schritt 4

Die Feigenscheiben kurz auf die Plancha legen und auf jeder Seite etwa 30 Sekunden anbraten. Durch das leichte Karamellisieren kommt der süße Geschmack der Feigen besser zur Geltung.

Schritt 5

Den erwärmten Ziegenkäse auf die gerösteten Baguettescheiben streichen. Die angebratenen Feigenscheiben darauf anrichten und mit den gehackten Walnüssen bestreuen. Zum Schluss mit Honig beträufeln.

EL Honig

Schritt 6

Die fertigen Canapés sofort servieren, solange der Ziegenkäse noch warm ist und die Baguettescheiben knusprig sind.